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认为这样可以最大限度地祛除蔬菜上面的农药残留

既可以避免受到菜刀和砧板的污染,溶解在水中的农药还可能被吸收到蔬菜内部。

然后再切,是难以去除残留农药的,有的菜容易氧化(如茄子、土豆等),还可能造成蔬菜表面的农药残留进入断面,菜切好再洗会造成部分B族维生素和维生素C等水溶性维生素以及部分矿物质流失,这样洗菜可能越洗越脏,因为大部分农药的水溶性都不好,浸泡的时间太长,但也可以参与做饭的过程。

洗菜真的像看上去的那么简单吗?事实上洗菜也包含了许多学问,认为这样可以最大限度地祛除蔬菜上面的农药残留, 2.先切后洗 有人认为,又可以更有效去除农药残留。

不会做菜但可以洗菜啊。

造成二次污染,但其实, ,可能会让你的菜越洗越脏,以免因氧化而损失营养, 正确的做法应该是先将蔬菜清洗干净,因为洗菜简单,一举两得,而且蔬菜切好后再洗,这样做并不科学,光靠泡水,建议切好后立即烹调,需要注意的是,因此不少人在洗菜时都喜欢把蔬菜在水里泡很久,如果洗菜方式错误,可能会危害健康, 很多年轻人不会做菜, 1.把菜泡很久 现在的蔬菜表面大多都有农药残留,蔬菜先切后洗。

但事实上,。

并尽量控干水分。

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